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Data di iscrizione: 30 mag 2021
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Post (49)
20 nov 2025 ∙ 3 min
Biodiversity richness in food composition tables as a leverage toincrease food biodiversity in school menus. A case study in a rural Italian municipality
Lorenza Mistura 1; Silvia Lisciani1; Elisabetta Toti1; Catherine Leclercq 1; Marika Ferrari1 1 Research Centre for Food and Nutrition, Council for Agricultural Research and Economics (CREA), Rome, Italy Background and objectives Increasing the consumption and production of biodiverse foods is essential to more sustainable food systems. The NUTRICO Project is dedicated to optimizing school menus considering the nutritional value and environmental impact of recipes. Biodiversity indicators are...
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7 ott 2025 ∙ 0 min
Il piacere di un futuro sostenibile
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17 gen 2025 ∙ 2 min
PROGETTO“BIOLOGICO TERRITORIALE PER COLTIVARE FUTURO"
(Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, all’Avviso n. 109251 del 6 marzo 2024 - CUP J45B24001820001 ) Il...
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