Nella città di Allumiere nasce l'azienda "Le Serce de Lo Strambelo". La fondatrice, Daria Seiquattrini, coltiva e lavora lo zafferano a mani nude nel rispetto dei metodi tradizionali. Il nome "Serce" deriva dall'abbondanza di pietre che caratterizzano il terreno su cui sorge l'azienda.