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Apicoltura Schmid è un’azienda a conduzione familiare che, nei terreni dei Monti della Tolfa, da anni alleva api da cui produce miele.

Operatore biologico certificato con oltre 14 ettari coltivati, sviluppa filiere corte e tracciabili nel rispetto del Regolamento UE.

Un azienda biologica, a conduzione familiare gestita da Flavio e Chiara, immersa nel meraviglioso contesto dei Monti della Tolfa

Incastonata in un lembo di Etruria, ne racchiude ed esalta i caratteri propri e delle terre di Tarquinia.

Dagli anni ’20 e fino al 1975 l’azienda “La Turchina” produce il celebre grano duro “Senatore Cappelli”, che l'ha resa famosa presso tutti i più grandi molini del Nord d’Italia.

Carne biologica, verdure dell’orto, pasta e farine di grano duro sono i prodotti del nostro lavoro e sono alla base dei piatti preparati per voi nel nostro ristorante.